Receita de Doce de Mamão Verde

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Ingredientes :

. 9 xícaras (chá) de mamão verde com casca ralado
. 2 xícaras (chá) de água
. 6 1/2 xícaras (chá) de açúcar
. 3 paus de canela
. 5 cravos

Acessórios:

. Tigela com capacidade para 6 litros de água
. Compoteira

Modo de preparo

1. Ponha o mamão ralado num recipiente com 6 litros de água e deixe de molho de um dia para o outro. Escorra, esprema e reserve.

2. Numa panela grande, coloque a água, o açúcar, a canela, os cravos e o mamão. Leve ao fogo alto até ferver.

3. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até o mamão ficar macio.

4. Retire e deixe esfriar. Depois de frio, coloque na compoteira.

 

 

Fonte : site Ana Maria.

3 Comments

  1. Reply Doces e Festa » Receita de Doce de Mamão Verde | Receita Mais 21/07/2012

    [...] verde com casca ralado . 2 xícaras ( chá) de água . 6 1/2 xícaras (chá) de açúcar . 3 paus.www.receitamais.com.br/…/receita-de-doce-de-mamao-verde…. /*   This entry was posted in Alertas by Silvia Azevedo. Bookmark the [...]

  2. Reply Rosangela Rodrigues 02/08/2012

    Eu gosto muito de doce de mamao,mas sem casca,com um queijo minas e tudo de bom.

  3. Reply graciene gomes de oliveira americo 11/01/2014

    tira um pouco de acuçar do doce fica bom

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